نگهدارنده رب

ظرف نگهداري رب

ظرف نگهداري رب با ماندگاري طولاني

كاربرد سريع و آسان

استفاده از رب بدون نياز به قاشق

ساخته شده از بهترين مواد اوليه Food Grade

جلوگيري از كپك زدگي، سياه و خشك شدگي

ماندگاري يك ماهه رب

به تازگي طبيعت نوش جان كنيد

ظرف نگهدارنده رب ، يك محصول مناسب براي هر خانواده اي مي باشد ، چرا كه با داشتن اين وسيله بدون نياز به قاشق مي توانيد از رب تازه استفاده كنيد و رب ديگر كپك نمي زند و خشك و سياه نمي شود. بهتر است به سلامت و راحتي خوب بيشتر دقت كنيد. در طبخ بسياري از غذاهاي ايراني از رب استفاده مي شود و به همين خاطر است كه رب به عنوان يكي از اصلي ترين چاشني غذاهاي ايراني تبديل شده است ، اما حفظ و نگهداري رب كار آساني نيست ، چراكه رب در تماس با هوا و همچنين قاشق ها ممكن است تغيير رنگ دهيد و يا كپك بزند و همين امر موجب آلودگي و تغيير طعم رب مي شود.

اما تمام اين مشكلات به راحتي قابل حل است ، تنها با استفاده از ظرف نگهدارنده رب ربي ، ربي يك ظرف نگهدارنده با طراحي نوين و بسيار متفاوت است ، اين ظرف داراي محفظه اي همراه با درپوش مخصوصي است كه هواي داخل ظرف را تخليه و باعث جلوگيري از نفوذ هرگونه آلودگي مي شود .شما براي استفاده از رب ديگر نيازي به استفاده از هيچگونه قاشقي نداريد و مي توانيد رب را به اندازه اي كه مي خواهيد استفاده نماييد ، براي اين كار تنها كافيست درپوش زيرين ظرف را برداريد و درپوش بالايي را كمي فشار دهيد تا به راحتي رب به اندازه اي كه مي خواهيد از ظرف خارج شود .

مراحل پر كردن و استفاده از ربي

ظرف نگهداري رب در هنگام پر كردن ظرف تا حد امكان از آغشته شدن لبه و ديواره داخلي

ظرف به رب در قسمت بالايي خط اندازه خودداري كنيد اگر از رب فله‌اي استفاده ميكنيد.

ظرف را حداكثر تا زير خط اندازه پر كنيد . خريد پستي ظرف نگهداري رُب ربي  رب اضافي داخلي ظرف را ميتوانيد با برداشتن در پوش

ظرف نگهداري رب  خروجي و فشار دادن در پوش داخلي خارج كنيد درب ظرف را بسته و محكم كنيد .

دقت كنيد درب ظرف كج بسته نشود براي استفاده از رب درپوش خروجي را

بخش تغليظ :پايين تر بودن و يا بالاتر رفتن مقدار ماده خشك از ميزان مطلوب ، افزايش مقدار نمك
بخش پاستوريزاسيون : پايين بودن دماي رب و يا عدم طي شدن زمان هولدينگ ، وجود نفوذ ازبخار به درون لوله هاي حاوي رب
بخش پركن : پايين آمدن دماي رب در بهنگام پر كردن و عدم ايجاد خلاء ، پايين آمدنو يا بالاتر رفتن وزن رب پر شدن در قوطي ، پر شدن رب در قوطي هاي صدمه ديده و خراب، وجود خوردگي در لاك قوطي ها ، باقي ماندن رب در گوشه هاي مخزن پركن و عدم حذفآنها در هنگام شستشو .
بخشدربندي : صحيح كار نكردن پايه ها و قرقره هاي دربندي
بخشپاستوريزاسيون تكميلي (تونل اتوكلاو ) : پايين بودن دماي آب جوش تونل، گرفتگيدر سوراخهاي دوشها ، سرد نشدن كافي قوطي ها پس از اعمال فرايند حرارتي

برداشته و با فشار دادن پمپ روي درب ظرف از آن استفاده كنيد ظرف پر را در يخچال نگهداري كنيد.

اگر شما هم يك خانم با سليقه هستيد كه ميخواهيد لوازم آشپزخانه و منزل خود را از بهترين ها انتخاب كنيدربي يك ظرف خوب و عالي براي نگهداري رب ميباشد همه ما و شما شايد تا بحال رب را در همان ظرف خوديا ظروف شيشه اي يا پلاستيكي ديگر نگهداري و استفاده ميكنيم و براي استفاده از رب با قاشق آن را داخل غذا ريخته و دوباره به داخل يخچال ميگذاريم چنانچه با قاشق كثيف اين كار انجام شود.رب كپك زده و سمي شده و كيفيت خود را نيز از دست ميدهد در برخي موارد نيز اگر شما قاشق تميز را رعايت كنيد باز هم در برخي موارد رب شما كپك ميزند براي حل اين مشكل چه كاري بايد انجام داد ربي به شما اين امكان را ميدهد كه رب را سالم و مدت طولاني تري نگهداري كنيد  و ضمنا اينكه بدون استفاده از قاشق و فقط با يك فشار هر مقدار كه رب خواستيد داخل آن ريخته ميشود.همين آلودگي ها به داخل مواد غذايي است.
از اين رو مي توانيد با استفاده از يك قاشفق خشك و تميز هنگام برداشتن رب از داخل ظرف، از آلوده شدن ماده غذايي و در نتيجه شكپك زدن آن پيشگيري كنيد.
البته جايي كه ظرف رب را در يخچال قرار مي دهيم و يا دماي متفاوت طبقات نيز تاثير چنداني بر كپك زدن آن ندارد،اما معمولا بهترين مكان براي نگهداري رب گوجه فرنگي طبقات بالايي يخچال است.
رب پاستوريزه ، فراورده اي است حاصل از تغليظ عصاره ميوهبوته گوجه فرنگي از گونه ليكوپرسيكوم اسكولنتوم و خانواده سولاناسه كه پس از رسيدنبه غلظت مناسب ، مقدار 2 تا 3 درصد نمك به آن افزوده شده و تحت فرايند دماييپاستوريزه شده و در قوطي هاي يك كيلويي ، 5 كيلويي و ظروف شيشه اي 900 گرمي به طورغير قابل نفوذ بسته بندي شده ودر ريتورت هاي تونلي تحت پاستوريزاسيون تكميلي و يانهايي قرار مي گيرد و در هنگام مصرف طي پخت به غذا افزوده مي شود .
ويژگيهاي حسي اين فرآورده شامل :
رنگ ظاهري و طبيعي گوجه فرنگي كه پس از آبگيري و تغليظدر خلاء به خود مي گيرد . طعم مطلوب و مخصوص رب كه عاري از هر گونه سوختگي ، تلخيو يا طعم خارجي باشد . ذرات سياهرنگ قابل رويت و حشرات ، تخم ، لارو و شفيره ،دانه و پوسته در رب وجود نداشته باشد . ناخالصي هاي معدني  از 60 ميلي گرم در كيلوگرم بيشتر نباشند .ميزان پري در ظرف از 90 درصد حجم كل كمتر نباشد .
ويژگيهاي ميكروبي : تست باكتريهاي اسيددوست ترموفيل ومزوفيل و كپك و مخمر در رقت 1- 10 منفي باشد .